明珠香芋饼金华美食

2018-10-11 来源:未知 作者:转山出游
一、美食介绍

  明珠香芋饼是浙江地区特色传统名点之一,芋饼洁白,咸蛋金黄,宛如嵌入颗颗明珠,光彩悦目,口感香嫩。

二、营养价值

  芋头 - 记得小时候,但凡饭桌上有芋头,父母言必称槟榔,又或以此相比较,所以印象至深,以为芋就当以槟榔为佳。

三、美食配料 

  香芋、虾茸、鱼茸、咸蛋黄、松仁,食用油、盐、味精。

四、制作方法

  1、香芋蒸熟并挤压成泥,然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中,加盐和味精,搅拌均匀。
  
  2、用手将拌好的香芋泥挤成丸子,放入煎锅中。然后咸蛋黄嵌入丸子中,丸子周围洒上松仁。
  
  3、香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。

五、美食图片